Ingrédients:-2 carottes.
-un oignon.
-une gousse d'ail
-200 gr de ventreche salé.
-deux pommes de terre.
-200gr de petits pois
-sel poivre
Recette:
-Faire revenir le beurre dans un fait-tout.
-Y ajouter le lard ,l'oignon émincé avec les carottes coupés en cubes ou en julienne sans colorer
-d'un autre coté faire blanchir les petits pois à l'eau salé bouillante puis égoutter.
-Les mettre dans le fait tout avec l'ail entier et les patates pelés et coupé en gros cube
-couvrir d'eau et faire cuire à petits feu jusqu'à ce que la pointe du couteau s'enfonce facilement dans les légumes .
